Phượng GNJ

Phượng GNJ Mình mê làm đẹp, muốn chia sẻ các kiến thức làm đẹp cùng chị em!

BÍ QUYẾT LÀM PATE GAN TẠI NHÀ NGON NHƯ NGOÀI TIỆMChào mọi người, làm pate không khó nếu mình nắm được vài mẹo nhỏ này nh...
05/05/2026

BÍ QUYẾT LÀM PATE GAN TẠI NHÀ NGON NHƯ NGOÀI TIỆM
Chào mọi người, làm pate không khó nếu mình nắm được vài mẹo nhỏ này nha:
• Chuẩn bị: Gan heo, thịt xay, mỡ heo và bánh mì là chính. Đừng quên sữa tươi để khử mùi gan và giúp pate béo hơn.
• Các bước làm:
• Gan heo bạn nhớ ngâm sữa tươi khoảng 1-2 tiếng cho hết mùi tanh rồi rửa sạch nhé. Bánh mì thì mình bóp vụn, ngâm chung với trứng và sữa cho thật mềm.
• Tiếp theo, mình phi thơm hành tỏi băm, cho gan, thịt và mỡ hạt lựu vào xào chín với bơ. Nêm nếm chút mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng là được.
• Sau đó, đem tất cả đi xay thật mịn rồi đổ vào khuôn. Bạn nhớ lót một lớp mỡ lát dưới đáy và phủ lên mặt để pate không bị khô và thơm ngậy hơn.
• Thành phẩm: Hấp chín xong, đợi nguội hẳn rồi bỏ tủ lạnh là có ngay món pate "xịn" ăn sáng rồi!

CÁCH LÀM TRÀ VẢI TẠI NHÀ VỪA NGON VỪA RẺChào cả nhà, mùa vải đến rồi, mình cùng vào bếp làm món trà vải giải nhiệt nhé:•...
05/05/2026

CÁCH LÀM TRÀ VẢI TẠI NHÀ VỪA NGON VỪA RẺ
Chào cả nhà, mùa vải đến rồi, mình cùng vào bếp làm món trà vải giải nhiệt nhé:
• Chuẩn bị: Bạn mua khoảng một ký rưỡi vải tươi, ít đường phèn, trà túi lọc và vài lá dứa cho thơm.
• Các bước làm:
• Đầu tiên là làm vải: Bạn trụng sơ vải qua nước sôi rồi ngâm ngay vào nước đá. Sau đó mới lột vỏ, bỏ hạt và ngâm tiếp trong đá để trái vải trắng trẻo, giòn tan.
• Tiếp theo, mình nấu nước đường phèn với xíu muối và lá dứa. Khi nước sôi thì vớt lá dứa ra, nhớ đợi nước thật nguội mới dùng nhé.
• Cuối cùng, bỏ vải vào hũ, đổ nước đường ngập mặt rồi cất tủ lạnh một đêm cho thấm.
• Pha chế: Lúc ăn, bạn chỉ cần pha một ly trà, múc vài trái vải và nước ngâm vào, thêm đá là có ngay ly nước mát lạnh rồi.

CÔNG THỨC RAU CÂU DỪA CHUẨNNguyên liệu (10 trái): 4L nước dừa, 500g đường, 30g bột rau câu dẻo, 100g dừa non, 100g sữa đ...
05/05/2026

CÔNG THỨC RAU CÂU DỪA CHUẨN
Nguyên liệu (10 trái): 4L nước dừa, 500g đường, 30g bột rau câu dẻo, 100g dừa non, 100g sữa đặc, 200ml cốt dừa, 100ml nước lá dứa.
Quy trình thực hiện:
1. Lớp trong: Ngâm hỗn hợp nước dừa, đường, rau câu 30 phút. Đun sôi, khuấy tan. Đổ vào trái dừa cùng dừa non. Để se mặt.
2. Lớp lá dứa: Hòa sữa đặc, cốt dừa, nước lá dứa vào phần rau câu còn lại. Đun sôi nhẹ. Đổ lên trên lớp thứ nhất (đảm bảo lớp dưới còn ấm để bám dính).
3. Hoàn tất: Làm lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.

Tuyệt chiêu "Cải hóa" dưa chua - Đỉnh cao nước vo gạo!Muốn ăn dưa ngon mà sợ hỏng? Đừng lo, có công thức "bất bại" đây r...
04/05/2026

Tuyệt chiêu "Cải hóa" dưa chua - Đỉnh cao nước vo gạo!
Muốn ăn dưa ngon mà sợ hỏng? Đừng lo, có công thức "bất bại" đây rồi, cùng bắt tay vào làm cho cả nhà "trầm trồ" nhé:
• 5kg cải sậy (chọn loại mập mạp), vo gạo 5 lít, đường vàng cho da em đẹp, muối hạt cho đậm tình, cùng hội anh em hành lá, ớt cay.
• Rửa cải cho sạch rồi cho em nó đi (trụng nước sôi) một tẹo, sau đó nhảy ngay vào bể nước lạnh. Lúc này cải dẻo dai "vô đối", tha hồ rửa mà không sợ em nó bị gãy nát hay "dỗi hờn".
• Đun sôi nước vo gạo cùng muối, đường. Đừng đổ vào hũ lúc nóng quá kẻo cải "chín héo" nhé, đợi em nó hạ hỏa xuống 40°C là đẹp.
• Xếp cải vào hũ, đổ nước ngập đầu. Sau 3 ngày ngoài trời, khi thấy chua vừa miệng thì cho em nó vào tủ lạnh "nghỉ mát" để giữ dáng và dùng được lâu nhé.

CÔNG THỨC MẮM TÉP CHUA CHUẨN VỊ1. Nguyên liệu chính:• 2kg tép (bạc/tôm đất).• Nước mắm & Đường: 400ml mỗi loại.• Rượu tr...
04/05/2026

CÔNG THỨC MẮM TÉP CHUA CHUẨN VỊ
1. Nguyên liệu chính:
• 2kg tép (bạc/tôm đất).
• Nước mắm & Đường: 400ml mỗi loại.
• Rượu trắng: 150ml (chia 50ml ngâm, 100ml trộn).
• Gừng, riềng, tỏi, ớt, mía.
2. Quy trình thực hiện:
• Xử lý: Ngâm tép với 50ml rượu và muối trong 30 phút. Cắt đầu, rửa sạch, để thật ráo.
• Chế biến nước sốt: Nấu sôi mắm, đường, muối. Để nguội bớt rồi cho gừng, riềng, tỏi, ớt vào.
• Ủ: Trộn tép với nước sốt và 100ml rượu. Xếp vào hũ có lót mía ở hai đầu.
3. Hoàn thiện: Đậy kín, để nơi thoáng 7–10 ngày. Sau đó bảo quản tủ lạnh.

CHIẾN THUẬT "GIẢI CỨU" DƯA LEO Nếu đời trao cho bạn 5kg dưa leo, đừng lo, hãy biến chúng thành món dưa muối "vạn người m...
04/05/2026

CHIẾN THUẬT "GIẢI CỨU" DƯA LEO
Nếu đời trao cho bạn 5kg dưa leo, đừng lo, hãy biến chúng thành món dưa muối "vạn người mê" theo công thức này:
• Hội quân: 5kg dưa leo, 4 lạng đường vàng (cho màu da em thêm thắm), 3 lạng muối, 5 lít nước, cùng "anh" hành tím và "em" ớt cay nồng.
• Huấn luyện:
1. Tắm rửa cho dưa leo bằng nước muối thật sạch, sau đó "hong gió" đến khi khô ráo hoàn toàn mới thôi.
2. Nấu một nồi nước đường muối thật sôi rồi bắt ngồi đợi cho đến khi "nguội lòng" hoàn toàn.
3. Xếp dưa vào hũ, cho hành tím và ớt vào chung vui, đổ nước ngập lối về rồi đóng cửa cài then.
• Thành quả: Sau 2 ngày ngoài trời, dưa leo sẽ hóa thân thành siêu phẩm.

QUY TRÌNH NẤU NHA ĐAM HẠT SEN CHUẨN• Sơ chế: Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu. Ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch nhớt. T...
03/05/2026

QUY TRÌNH NẤU NHA ĐAM HẠT SEN CHUẨN
• Sơ chế: Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu. Ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch nhớt. Trụng nước sôi 15 giây rồi ngâm đá lạnh ngay lập tức để giữ độ giòn. Sau đó, ướp với 100g đường trong 15 phút.
• Chế biến: Đun sôi 4 lít nước với đường phèn và lá dứa. Cho hạt sen vào ninh 20–25 phút đến khi chín mềm. Vớt bỏ lá dứa.
• Hoàn thiện: Đợi nước hạ nhiệt xuống 40–50°C mới cho nha đam và hạt é (đã ngâm nở) vào.
• Bảo quản: Đóng chai, lưu trữ ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh để đạt hiệu quả giải nhiệt tốt nhất.

Bí kíp "phù phép" rau củ thành siêu phẩm Dưa Món• Khoảng 3kg "anh em" đu đủ, củ cải, dưa leo (đã bỏ ruột cho đỡ "ướt át"...
03/05/2026

Bí kíp "phù phép" rau củ thành siêu phẩm Dưa Món
• Khoảng 3kg "anh em" đu đủ, củ cải, dưa leo (đã bỏ ruột cho đỡ "ướt át") và mấy em hành tím xinh xắn.
• Cho các em ấy đi "tắm" với 100g đường và 50g muối trong 1 giờ để thải độc và trở nên giòn giã hơn. Sau đó rửa nhẹ rồi để ráo (đừng để các em ấy đợi lâu quá nhé).
• Hòa quyện 2 lít nước cùng nước mắm, nước tương, đường, muối thành một hỗn hợp đậm đà. Đun sôi rồi để nguội – nhớ là phải thật nguội, nóng quá là rau củ "xỉu" (bị mềm) đấy!
• Xếp tất cả vào hũ, đổ nước ngập mặt cho các em ấy "bơi". Sau 1-2 ngày là có thể lôi ra "xử đẹp". Nhớ cho vào tủ lạnh để giữ mãi nét thanh xuân (độ giòn) nhé!

GỎI TAI HEO ĐU ĐỦ: CHUẨN VỊ & GIÒN RÚM1. Chuẩn bị:• Chính: Tai heo (3 cái), đu đủ xanh (1 trái), cà rốt (2 củ).• Phụ: Ra...
03/05/2026

GỎI TAI HEO ĐU ĐỦ: CHUẨN VỊ & GIÒN RÚM
1. Chuẩn bị:
• Chính: Tai heo (3 cái), đu đủ xanh (1 trái), cà rốt (2 củ).
• Phụ: Rau răm, húng lũi, hành tây, đậu phộng, hành phi.
• Sốt: Nấu tan 100g đường + 100ml mắm + 50ml tương ớt. Để nguội bớt rồi mới trộn 50ml nước tắc và tỏi ớt băm.
2. Chế biến:
• Sơ chế: Luộc tai heo với gừng, rượu. Chín thì ngâm ngay nước đá để đạt độ giòn tối đa. Thái mỏng. Đu đủ, cà rốt, hành tây bào sợi/thái mỏng, ngâm đá.
• Hoàn thiện: Cho tất cả nguyên liệu vào thau lớn. Rưới sốt, trộn dứt khoát.
3. Thưởng thức: Ăn kèm bánh phồng tôm.

CÁCH LÀM CỦ CẢI NGÂM NƯỚC TƯƠNG - ĂN MỘT MIẾNG LÀ "DÍNH" LUÔN!• Màn dạo đầu: Củ cải trắng 5kg cắt khúc, đem "ướp" muối đ...
02/05/2026

CÁCH LÀM CỦ CẢI NGÂM NƯỚC TƯƠNG - ĂN MỘT MIẾNG LÀ "DÍNH" LUÔN!
• Màn dạo đầu: Củ cải trắng 5kg cắt khúc, đem "ướp" muối đường 2 tiếng cho em ấy bớt cay nồng. Xong thì cho đi "tắm nắng" hoặc sấy cho da dẻ săn chắc, dai giòn sần sật.
• Nấu nước sốt: Đun sôi nước tương, đường, nước lọc. Đợi nước "hạ hỏa" xuống còn âm ấm thì mới cho tỏi ớt băm vào cho thơm nức mũi.
• Kết thúc: Xếp củ cải vào hũ, đổ nước ngâm vào cho em ấy "bơi" trong đó 2-3 ngày. Khi nào thấy thấm thía cuộc đời thì cho vào tủ lạnh rồi đánh chén thôi!

TỎI NGÂM CHUA NGỌT ĂN TẾT: QUY TRÌNH CHUẨN• Nguyên liệu: 2kg tỏi, 850g đường (chia 150g/700g), 0,7L giấm trắng, 1,4L nướ...
02/05/2026

TỎI NGÂM CHUA NGỌT ĂN TẾT: QUY TRÌNH CHUẨN
• Nguyên liệu: 2kg tỏi, 850g đường (chia 150g/700g), 0,7L giấm trắng, 1,4L nước lọc, 15g muối, ớt.
• Sơ chế: Lột vỏ, ngâm nước đường 2 tiếng để khử xanh. Trụng nước nóng 80°C trong 30 giây rồi sốc nhiệt bằng nước đá. Lưu ý: Phải để tỏi thật khô ráo trước khi ngâm.
• Nước ngâm: Đun sôi hỗn hợp nước, đường, giấm, muối. Để nguội hoàn toàn.
• Thành phẩm: Cho tỏi và ớt vào hũ, đổ nước ngập mặt.
• Tỏi lát: 2–3 ngày.
• Tỏi nguyên tép: 5–7 ngày.

Address

259 Nguyễn Văn Linh, P. Phúc Đồng, Q. Long Biên
Hanoi
100000

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Tuesday 08:00 - 20:00
Wednesday 08:00 - 20:00
Thursday 08:00 - 20:00
Friday 08:00 - 20:00
Saturday 08:00 - 20:00
Sunday 08:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Phượng GNJ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category