01/09/2026
九月，風開始轉涼，果實把夏天的光，收進了一杯咖啡裡。」
陽光不再那麼炙熱，
午後的空氣裡，多了一點秋天的氣息。
季節在不知不覺間換了方向，
而我們也在一杯咖啡裡，
慢慢品嚐夏末與初秋交會的溫度。
U Coffee Roasters 九月・秋分配方
獻給在季節轉換之間，仍願意為自己留一點時間的你。
｜風味筆記｜
杏桃般柔和明亮的果香先行，
接著是黑醋栗鮮明而深邃的酸甜，
中段轉為水梨清爽多汁的口感，
花香在杯中輕輕展開，
尾韻則以堅果與可可般的溫潤收束，
讓整體風味明亮卻不單薄，細緻而富有層次。
這杯咖啡適合以手沖慢慢展開，
讓杏桃與黑醋栗的果香逐層浮現；
隨著溫度下降，水梨與花香變得更加清晰，
最後留下堅果可可般的柔和餘韻。
也推薦以冰手沖呈現，
讓果香更加清爽明亮，
在夏末的餘溫裡，喝見初秋即將到來的訊息。
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九月，是季節交替的時候。
我們在每一次烘焙與沖煮之間，
練習聽見風的變化，
也練習讓自己，在忙碌之中保有一點從容。
📍 台中・海線咖啡
📅 營業時間 每週六日 9:00～17:00
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