25/07/2025
Израиль — настоящий рай для гурманов: здесь сочетаются традиции ближневосточной, средиземноморской, европейской и еврейской кухни. Вот лучшие места для гурманов — от рынков до ресторанов и уникальных гастрономических локаций:
---
🧆 1. Тель-Авив — гастрономическая столица
OCD Restaurant — ресторан высокой кухни с дегустационным меню от шефа Раз Рахав. Один из лучших в Израиле.
Shila — стильный ресторан морепродуктов с живой атмосферой.
Ha'achim — современная израильская кухня в уютной, семейной атмосфере.
Café Puaa (в Яффо) — уникальная атмосфера и отличные блюда ближневосточной кухни.
---
🧄 2. Иерусалим — микс культур и вкусов
Machneyuda — легендарный ресторан у шефов Эяля Шани, Асафа Горовица и Урии Навона, рядом с рынком Махане Иегуда.
Azura — традиционная иракско-еврейская кухня, сытно и душевно.
Rooftop Mamilla — высокая кухня с панорамным видом на Старый город.
---
🧅 3. Рынки (must-visit!)
Махане Иегуда (Иерусалим) — днем это традиционный рынок с уличной едой, вечером — гастрономическое место с барами и ресторанами.
Кармель и Шук а-Левински (Тель-Авив) — специи, фермерские продукты, вино, уличная еда.
Сарафанд (около Нетании) — арабские деликатесы, оливковое масло, восточные сладости.
---
🐟 4. Север Израиля — органика и фермерские продукты
Мошав Рамот (Галилея) — рестораны с домашней кухней, козьи сыры, фермерские вина.
Shulamit Yard (Рош-Пина) — ресторан с винтажной атмосферой и локальной едой.
Dag al haDan — ресторан на реке, свежайшая рыба прямо из ручья.
---
🫒 5. Особенные гастро-впечатления
Uri Buri (Акко) — ресторан с морепродуктами от знаменитого шефа Ури Йеремиа.
The Eucalyptus (Иерусалим) — библейская кухня, блюда по рецептам древности.
Тур по винодельням Иудейских гор или Голанских высот — с дегустациями и гастро-сетами.
---
🧁 6. Для сладкоежек
Kadosh Cafe (Иерусалим) — культовые десерты, круассаны и кофе.
Bakery TLV — авторская выпечка и круассаны с начинками.
Mousseline (Иерусалим) — крафтовое мороженое с необычными вкусами (лаванда, базилик, халва).
