DeKa Kitchen

05/02/2026

Cuma punya telur 2 biji tapi tetep pengen bikin bolu gulung. Sini saya bisikan resepnya 🫢

Pakai resepnya Lik Slamet , resep aslinya 4 telur, tapi saya bagi 2..😂
Seneng banget karena ini perdana bisa berhasil bikin bolu gulung pakai oven tangkring no drama lengket-lengket. Pakai metode lap basah ngeh .

🌸BOLU GULUNG🌸

Bahan
🌸 2 butir telur
🌸 25 gram gula
🌸1/2 sdt sp
🌸 25 gram tepung terigu
🌸 5 gram maizena
🌸 1/2 sdt Vanili
🌸 5 gram susu bubuk
🌸 40 gram margarine cair

Cara Membuat
1. Campur semua bahan kecuali margarine, mixer sampai putih kental berjejak..
2. Masukkan margarine cair aduk sampai rata.
3. Tuang ke loyang ukuran 20*20 cm.
4. Hentakkan sampai tidak ada gelembung udara yang terperangkap.
5. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu tinggi.
6. Letakkan loyang yang berisi adonan ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah diberi kain basah.
7. Masukkan kedalam oven, panggang Sampai matang.
8. Keluarkan dari oven jika permukaan sudah kering.
9. Balik bolu gulung dan beri isian sesuai selera.
10. Gulung bolu gulung dengan menggunakan kertas roti/kertas nasi .

04/02/2026

🌸PUKIS🌸

Bahan
🌸 1kilogram terigu
🌸 480 gram gula pasir
🌸 1 bungkus ragi instan
🌸1000 ml air santan (65 ml santan instan + air)
🌸 4 butir telur
🌸 Vanili
🌸 160 gram margarine cair
🌸 Garam

Cara Membuat
1. Mixer terigu, gula, vanili, ragi instan, dan air santan sampai tercampur rata dan gulanya larut.
2. Masukkan telur satu persatu sambil di mixer dan telur tercampur rata.
3. Tambahkan margarine dan garam, aduk Sampai tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam atau adonan sampai mengembang.
5. Beri pasta sesuai selera. Panggang menggunakan cetakan pukis Sampai matang.

03/02/2026

🌸Martabak Lenggang🌸

Bahan
🌸 150 gram terigu
🌸 60 gram gula pasir
🌸 20 gram susu bubuk
🌸 1/2 sdt soda kue
🌸 150 ml air
🌸 Pasta red velvet

Cara Membuat
1. Campur semua bahan, kemudian saring agar tidak bergerindil.
2. Diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Panggang di telpon dengan api sedang cenderung kecil.
4. Balik sebentar jika permukaannya belum terlalu kering, lalu angkat .
4. Isi dengan keju parut yang sudah dicampur dengan SKM, lipat dan tekan-tekan pinggirnya agar dapat menempel kedua sisinya..

01/02/2026

🌸ROTI TANPA TELUR🌸

Bahan
🌸 250 gram terigu protein tinggi
🌸 50 gram gula pasir
🌸 3 gram ragi instan
🌸 1 gram BI
🌸 150 ml air hangat
🌸 40 gram margarine
🌸 Sejumput garam

Cara Membuat
1. Campur gula, ragi dengan air hangat, diamkan sampai berbuih.
2. Masukkan campuran ragi ke terigu, uleni sebentar, diamkan selama 5 menit.
3. Tambahkan margarine dan garam, uleni dan diamkan selama 5 menit.
4. Uleni kembali sampai margarine tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian.
6. Bulatkan dan masukkan dalam cetakan.
7. Istirahatkan selama kurang lebih 1 jam, atau adonan sudah mengembang 2 kali lipat.
8. Panaskan oven tangkring terlebih dahulu kurang lebih 10 .
9. Masukkan kedalam oven, panggang selama kurang lebih 12 menit atau sampai matang..

30/01/2026

30/01/2026

Roti akhir bulan. 😃
Bikinya Tanpa susu dan tanpa telur.

24/01/2026

Base pizza