12/01/2026
Le confisage, c’est l’art de remplacer l’eau du fruit par du sucre, lentement, avec patience et précision.
Résultat : une clémentine intensément parfumée, une texture fondante, et une conservation naturelle sans rien enlever au goût du fruit.
Ici, tout est fait de A à Z : sélection des clémentines, confisage maison, et respect du temps — l’ingrédient le plus important.
Une gourmandise simple en apparence, mais née d’un vrai savoir-faire artisanal