Bocuse d'Or Danmark

Name: Bocuse d'Or Danmark
Address: Vigerslev allé 18, Copenhagen, 2500, DK
Telephone: 21614223
Price range: Not applicable

Hjem
Danmark
Copenhagen
Bocuse d'Or Danmark

Ring Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Bocuse d'Or er det uofficielle gastronomiske verdensmesterskab, som hver andet år afholdes i Lyon, Frankrig.

Den blev stiftet i 1987 af den franske kok Paul Bocuse. Konkurrencen blev stiftet tilbage i 1987 af den franske kok Paul Bocuse. Akademiet Bocuse d'Or Danmark har til det gode formål at profilere Danmark på det gastronomiske verdenskort. Danmark har i de seneste år opnået yderst prominente resultater i konkurrencen. Akademiet Bocuse d’Or Danmark arbejder målrettet på at fastholde og udbygge denne position.

28/10/2026

Shaped by Fibonacci, flavoured by Danish flora.

19/10/2026

Vi leder efter Danmarks næste Bocuse d’Or-kandidat! Christian Wellendorf og holdet gør klar til VM i Lyon i januar og samtidig er jagten gået ind på den kok der skal tage stafetten videre.

Udvælgelsen finder sted på Madens Folkemøde i Nykøbing Falster i maj 2027 og der er kun plads til fem kandidater. Kender du en kok med ambitionerne og stædigheden til at gå hele vejen så tag dem i kommentarfeltet eller del opslaget. Læs mere via linket i bio.

04/10/2026

Fem pladser, et helt nyt talentforløb og en sjælden chance for at komme tæt på Team Danmark og Bocuse d’Or.

Bocuse d’Or Akademiet er for kokke med mod og ambitioner, uanset om drømmen er at blive Danmarks kandidat, eller du vil se gastronomiens øverste hylde indefra. Læs mere og søg på bocusedor.dk/akademietdk – linket finder du også i bio.

20/09/2026

Vi søger 5 kokke til Bocuse d'Or Akademiet! Akademiet er et helt unikt talentforløb hvor du kommer helt tæt på Team Danmark, træningen og Bocuse d’Or. Har du mod og ambitioner om at blive Danmarks kandidat - så læs mere på bocusedor.dk/akademietdk

14/09/2026

Yesterday we hosted a Bocuse d’Or dinner for our sponsors, as a thank you for their long-time support of the academy - and of the current candidacy of Christian Wellendorf ahead of Bocuse d’Or World 2027 in Lyon.

The road to Lyon stretches over a long period, and we are very dependent on our strong sponsors. Some provide fresh produce, others cookware and some means to cover practical matters. It’s not often you have the opportunity to gather such impressive chefs, but we’re happy to do it for you:

Arla Unika Textilia Fantastisk Frisk fiskerikajen Ingwersen HW Larsen Oluf Brønnum & Co Løgismose Eva Trio Condi GASTROunika-Caviar Carlsberg MICA Fonden Morten Stener Lund Skilte Landbrug & Fødevarer HORESTA 3F - arbejder for livet OSCAR Nespresso HKI Ost Semler/Audi

Thanks for the support!

And a massive thanks to Bendix Sixhøj Laursen and team Kurhotel Skodsborg for hosting the dinner at your premises

And last but not least, thanks for dinner:
Bendix Sixhøj Laursen Sebastian Holberg Kenneth Toft-Hansen Phillip Isak Nilsen Thomas Herman Jeppe Foldager Ronni Mortensen Rasmus Kofoed Christian Wellendorf Gustav Hanghøj Spurré Morten Falk Brian Mark Hansen

02/06/2026

An Afternoon Before the Stars

On the day Copenhagen welcomed the Michelin Guide, joined some of the most compelling voices in Danish gastronomy for an afternoon of food, conversation and celebration at at Axelborg.

Christian and served small dishes built around the season’s finest Danish ingredients, alongside the producers behind them and some of Denmark’s best chefs interpreting them.

The afternoon ended with the celebration continuing on the lawn at Tivoli, where the Michelin ceremony was streamed live.

Foto:

01/05/2026

Oplev vindermenu i .cph Dining Room

Få en unik mulighed for at opleve en middag med Europas bedste kok. Menuen er lavet for at imponere de skarpeste smagsløg i verden. Retterne er komponeret ned til mindste detalje, råvarerne udvalgt med præcision, og teknikken på øverste niveau.

Aftenen starter med snacks og ch*****ne. Herefter serveres elementer fra tallerkenretten - efterfulgt af den store finale: fadserveringen, der anrettes ved bordet foran jer.

Til stede vil også være Phillip Nilsen der sammen med Sebastian Holberg Svendsgaard vandt guld ved Europamesterskaberne i 2024 og sølv ved verdensmesterskaberne i 2025.

Middagen afholdes i intime rammer med plads til 14 gæster og tilbydes til og med midt august. Prisen er 70.000 kr. incl. moms for alle pladser. Der sælges ikke enkelte pladser.

Al overskud fra middagene går ubeskåret til Akademiet Bocuse d’Or Danmark og støtter Christians rejse mod Lyon 2027. Skriv til [email protected] ved interesse.

05/03/2026

Testing testing testing 🚨

Yesterday the team held a test dinner for some of Denmark’s sharpest food critics - people who never hold back on feedback. With just one test dinner to go (family and friends ❤️️), the adjustments will be small. Christian and the team were satisfied with yesterday’s performance — 11 days to go 🙌🏼

02/03/2026

“I really like the platter task. Red gurnard is a strong main ingredient, and serving it whole and stuffed gives us the chance to show both technique and respect for the fish.” -

27/02/2026

Happy 30th Birthday, Christian! 🎉🇩🇰

If the 30s are the prime years, just entered them in full force.
Happiest birthday to one of the finest chefs out there – and Captain of Bocuse d’Or Denmark

Adresse

Vigerslev Allé 18
Copenhagen
2500

Telefon

21614223

Website

http://www.bocusedor.dk/?page_id=92

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Bocuse d'Or Danmark offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.