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Hoje é dia dele: o icônico Cosmopolitan. Mas antes de brilhar nas mãos de Madonna nos bastidores ou ser eternizado por C...
07/05/2025

Hoje é dia dele: o icônico Cosmopolitan. Mas antes de brilhar nas mãos de Madonna nos bastidores ou ser eternizado por Carrie Bradshaw em S*x and The City, esse coquetel percorreu um caminho curioso — e cheio de estilo.

Apesar de sua fama ter explodido nos anos 90, graças à série, o Cosmo começou a tomar forma ainda nos anos 70, numa era de experimentações coloridas e sabores mais cítricos, especialmente entre bartenders da Califórnia e Miami.

Alguns atribuem a receita ao bartender Neal Murray, que teria adicionado um pouco de suco de cranberry a um Kamikaze e exclamado: “How cosmopolitan!” — nome que pegou na hora. Outros creditam a bartender Cheryl Cook, de South Beach, que buscava criar um drink “delicioso, mas com cara de Martini”.

O que ninguém discute é seu poder: rosa, refrescante e fotogênico, o Cosmopolitan se tornou um símbolo de sofisticação moderna. E mais: hoje está na 45ª posição dos coquetéis mais vendidos no mundo, segundo .

Brinde com estilo, brinde com história.

Na noite do dia 26/02 vai acontecer um jantar especial com chefs convidados no Lolla Meets Fire!Participarão os chefs  (...
18/02/2025

Na noite do dia 26/02 vai acontecer um jantar especial com chefs convidados no Lolla Meets Fire!

Participarão os chefs (Dalva e Dito) e (Grupo JL - Ça Va), junto ao , eles vão preparar um menu de 9 etapas, com appetizers, ceviche, cupim e sobremesa na brasa.

Além da cozinha, terão convidados no bar, criando uma experiência única com harmonização:

•Welcome Drink
•Drink elaborado pela
•Coquetel especial
•Drink pré sobremesa

Quanto? R$ 350 por pessoa sem harmonização ou R$ 480 com harmonização.
Quando? Quarta-feira, 26/02, a partir das 19:00
Onde?📍Rua Manuel Guedes, 545 - Itaim Bibi

O melhor bar da América do Sul está pela vizinhança. Em Buenos Aires, o  promete o que cumpre: você pode até não lembrar...
22/10/2024

O melhor bar da América do Sul está pela vizinhança. Em Buenos Aires, o promete o que cumpre: você pode até não lembrar o que bebeu, mas definitivamente se lembrará do que sentiu enquanto esteve por lá. A hospitalidade é a marca registrada da equipe liderada por e , que via de regra estão em viagem pelo mundo para apresentar do que os latinos são capazes. Essa vibe rendeu ao endereço o sétimo lugar na lista dos 50 Melhores Bares do Mundo e o título de melhor bar da América do Sul, na tarde desta terça, em Madrid (Espanha). O único brasileiro presente na cobiçada seleção já é habitué: , de , foi considerado o 31º melhor estabelecimento dedicado a drinks do mundo.

No próximo sábado, dia 12 de outubro, o , dos chefs  e , recebe , dos bares .tere e .rego, e , do .bar, para uma noite d...
11/10/2024

No próximo sábado, dia 12 de outubro, o , dos chefs e , recebe , dos bares .tere e .rego, e , do .bar, para uma noite de tacos e coquetéis. Na ocasião, os convidados servirão três coquetéis para combinar com o menu apresentado na casa. A partir das 19h.

Na rua mais gastronômica de Pinheiros, o  oferece café da manhã e brunch para os amantes de boas garfadas. O charmoso so...
09/09/2024

Na rua mais gastronômica de Pinheiros, o oferece café da manhã e brunch para os amantes de boas garfadas. O charmoso sobrado de esquina, com uma decoração sexy e muita mimosa, tem como destaque em seu menu o English Breakfast: baked beans, ovo perfeito, tomate assado, torradas e salsicha berna tipo alemã cozida na cerveja.

BEG Gin é eleito o melhor gin do mundo! Nascido em uma destilaria boutique na região de Joaquim Egídio, em São Paulo, o ...
17/06/2024

BEG Gin é eleito o melhor gin do mundo!

Nascido em uma destilaria boutique na região de Joaquim Egídio, em São Paulo, o rótulo New World Navy recebeu a medalha de Ouro Outstanding com 98/100 pontos durante International Spirits and Wine Competition, em Londres, a frente das principais e mais vendidas marcas de destilado no mundo. Parabéns pelo incrível trabalho, !

Nos anos 1860, o bartender Jerry Thomas do Occidental Hotel em San Francisco criou um coquetel para passageiros rumo à c...
15/06/2024

Nos anos 1860, o bartender Jerry Thomas do Occidental Hotel em San Francisco criou um coquetel para passageiros rumo à cidade de Martinez. Esta mistura evoluiu para o "Martinez", precursor do Martini, com gim, vermute doce, maraschino e bitters.

Com o tempo, a receita foi ficando mais seca e elegante. Em 1911, no Knickerbocker Hotel em NYC, o bartender Martini di Taggia serviu um mix de gin e vermute seco ao bilionário John D. Rockefeller, cimentando a bebida no mundo dos coquetéis sofisticados.

Já durante a Proibição (1920-1933), o Martini não perdeu sua popularidade - o gin clandestino era fácil de fazer. Nos anos 60, viu seu espaço tomado por vinhos e cervejas, mas o estilo retrô trouxe o Martini de volta ao spotlight.

Nas telonas, James Bond ajudou a eternizar o Martini com seu famoso "shaken, not stirred". A frase apareceu pela primeira vez no filme "Goldfinger" (1964), tornando-se um ícone cultural.

Hoje, o Martini tem inúmeras variações, do clássico gin ao vodka Martini, e ainda opções como o Gibson, guarnecido com cebolas em conserva, com salmoura de azeitona – chamado de Dirty Martini –, Pornstar Martini, Espresso Martini, Vesper Martini, Turf Club, entre muitos outros.

Um Martini “dry” tem pouquíssimo vermute, focando no sabor do gin. T.S. Eliot uma vez disse: "Não há nada tão estimulante quanto um forte coquetel de Martini seco."

No próximo sábado, 8 de junho, é celebrado mundo afora o Dia Mundial do Gin. A comemoração global, iniciada em 2017, já ...
06/06/2024

No próximo sábado, 8 de junho, é celebrado mundo afora o Dia Mundial do Gin. A comemoração global, iniciada em 2017, já teve seu próprio evento em São Paulo destinado aos amantes do destilado, que contou com mais de uma dúzia de marcas renomadas da indústria, palestras e diversas atividades.

De olho na data, reunimos uma lista de estabelecimentos focados em coquetelaria que usam gin em receitas exclusivas. Esperamos que goste da seleção. Compartilhe com os amigos, salve na sua lista e aproveite!

Sarcófago da Múmia (Gin infusionado com pêras, Amaro, Amêndoas, Ginger Ale, Co2)
Onde beber:
Endereço: R. Joaquim Antunes, 248 - Pinheiros

Fitz pra Gr**go (Gin com infusão no sous vide de goiaba vermelha, siciliano, calda de açucar, bitters)
Onde beber:
Endereço: R. Prof. Atílio Innocenti, 229 - Itaim Bibi

Encontro das Águas (Gin com infusão de damasco, agave, cítricos, graviola e cumaru)
Onde beber: .bar
Endereço: Rua Original, 89 - Vila Madalena

Pensão Dry (Gin, luxardo maraschino, vermute dry, cereja amarena).
Onde beber:
Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 1779 - Pinheiros

🇧🇷 Brasil no topo do mundo! O BEG Aged Negroni, criação de  GIN  – destilaria nacional de gin mais premiada do mundo – a...
05/06/2024

🇧🇷 Brasil no topo do mundo!

O BEG Aged Negroni, criação de GIN – destilaria nacional de gin mais premiada do mundo – acaba de receber uma nova chancela, desta vez na IWSC 2024 (), que acontece desde 1969 e endossa os melhores vinhos e destilados no mundo inteiro. Uma das avaliações mais exigentes da indústria, que concedeu 92 de 100 pontos e premiou o produto brasileiro com a medalha Silver em seu primeiro ano na categoria.

O BEG Aged Negroni é desenvolvido a partir do Brazilian Boutique Dry Gin, o gin tradicional e mais vendido da marca, com adição de Vermute Rosso e Amaro, envelhecido em barris de Amburana. Cheers!

A  apresenta Alma Miel, tequila inspirada no mel de agave que vem do coração da agave Weber. Esta mistura de tequila bla...
06/02/2024

A apresenta Alma Miel, tequila inspirada no mel de agave que vem do coração da agave Weber. Esta mistura de tequila blanco destilada com mel de agave assado em forno e tequila Añejo envelhecida por pelo menos 14 meses é finalizada em barris de vinho Crémant du Limoux, da região de Limoux (França)e resulta em um líquido suavemente sedoso com aromas de mel, frutas de pomar condimentadas, caramelo cremoso e o próprio agave assado. O perfect serve é apreciado com gelo e guarnecida com uma casca de laranja ou pura. Por US$99.99.

Hoje é o Dia do Bloody Mary. Conta-se que um bartender chamado Fernand Petiot, que trabalhava no famoso bar Harry's New ...
01/01/2024

Hoje é o Dia do Bloody Mary. Conta-se que um bartender chamado Fernand Petiot, que trabalhava no famoso bar Harry's New York Bar em Paris (França), criou a receita em 1921. Na época, Petiot era conhecido por ser um dos melhores bartenders da cidade. A história começa com a chegada de um cliente russo que frequentava o bar e pedia uma mistura de vodka e suco de tomate, alegando que isso o ajudava a curar a ressaca.

O nome "Bloody Mary" tem várias teorias. Uma delas sugere que foi inspirado na rainha Maria I da Inglaterra, também conhecida como Maria Sangrenta devido às execuções de protestantes durante seu reinado. Outra teoria é que o nome foi dado em homenagem a uma garçonete chamada Mary, que trabalhava no bar de Petiot.

Segundo o relatório mais recente da , o coquetel figura na 15ª posição entre os 100 mais vendidos em todo o mundo, a frente da nossa tão famosa caipirinha. Feliz Ano Novo!

Aceita um coquetel sem álcool?O  apontou, em seu relatório Predicts, que a procura por coquetéis sem álcool (mocktails) ...
11/12/2023

Aceita um coquetel sem álcool?

O apontou, em seu relatório Predicts, que a procura por coquetéis sem álcool (mocktails) ou com baixo teor alcoólico cresceu 220% em 2023, enquanto a busca por "bar de mocktails" subiu para 75% neste período. O mesmo movimento foi identificado pelo estudo MenuTrends, da Datassential, especializada no setor, ao avaliar que, nos últimos quatro anos, a inclusão de drinks sem álcool em menus de bares ao redor do mundo decolou para 223%.

O que era uma tendência olhada com desdém por aqui já se mostra realidade. O público anseia por inovação no cenário de comida e bebida fora do lar e isso não está, necessariamente, ligado ao álcool, como demonstram os números acima. É um mercado cheio de oportunidades e movido a experiências únicas, sensoriais, que merece dedicação e o mais alto nível de produtos, apostando na criatividade e em técnicas apuradas para que os mocktails sejam mais ricos e satisfatórios. Hospitalidade é a chave.

Endereço

São Paulo, SP
01311-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 19:00
Quarta-feira 09:00 - 19:00
Quinta-feira 09:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 19:00

Telefone

+5511952686470

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