03/09/2025
Bihun Goreng Kicap Seafood
Bahan-bahan:
400gram bihun kering
Taugeh
Lobak merah(dihiris)
Bawang besar 1 biji(dihiris)
Bawang putih 6 ulas (dikatok)
Telur ayam 3 biji
Sotong
Udang
Serbuk perasa
Garam(jika perlu
Minyak masak secukupnya
Bahan-bahan sos:
Kicap Manis (8 sudu besar)
Kicap pekat ABC (3 sudu besar)
Sos tiram (3 sudu besar)
Sos tomato (3 sudu besar)
Sos cili (3 sudu besar)
Sos ikan (2 sudu besar)
Cili Kisar (pilihan)
Cara-cara penyediaan Bihun Goreng Kicap:
Rendamkan bihun sehingga agak lembut.
Apabila Sudah lembut,toskan bihun Dan ketepikan dahulu
Panaskan minyak masak secukupnya dan goreng telur sehingga sedikit hancur.
Apabila telur sudah sedikit garing, angkat untuk ketepikan.
Dengan menggunakan minyak yang sama, tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga keperangan.
Kemudian, masukkan kesemua bahan-bahan sos, serbuk perasa dan gaul sehingga sebati.
Setelah itu,cmasukkan udang dan sotong lalu masak seketika.
Akhir sekali, masukkan bihun yang telah direndam tadi, dan campurkan dengan lobak merah dan taugeh.
Gaul sehingga rata dan tutupkan api apabila sudah masak.
